Blank Bottle – But Why – 2022
Karakter: De frisheid en precisie van zijn hooggelegen bron op 750 meter hoogte in Ceres. Aangedreven door zuurgraad en mineraliteit, combineert het korrelige tannines met stijlvolle 30% nieuw hout en aroma's van rode en zwarte bessenbladeren.
Blank Bottle – Retirement – 2024
Karakter:Met het oog op de oogst van 2023 besloten we de Shiraz-component iets eerder dan normaal te plukken. Het resultaat: een wijn die wat lichter en parfumrijker bleek te zijn. Hij complimenteert de fijnere aroma's van de Cinsaut en versterkt de frisheid, wat zorgt voor een geweldige lengte.
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Little William – 2022@
Karakter: Licht robijnrood van kleur met een medium neus van kersen, aardbeien, granaatappel, specerijen (kardemom, jeneverbessen, witte peper en muskusachtige foelie), sinaasappelschil, rozemarijnstengels, licht leer, roestig ijzer en een vleugje zoethout.Droog, licht van body, medium+ zuurgraad en lage tannines. Medium intensiteit van rood fruit en kruiden.
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Oorbegin – 2024
Karakter: Heerlijke gastronomische volle droge witte wijn. Briljante lichtgoudgele kleur met stevige tranen. Indringende neus van vers gedroogd hooi en gedroogde witte vruchten met een zweem van vanille en koriander. Weelderig rijke en frisse textuur, alles in harmonie.
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Makstokkie – 2023
Karakter: Karakter: Fruitige wijn met tonen van perzik, peer en gedroogde kruiden. De inzet is fris met veel concentratie en sap. Rijke smaak met licht zilte tonen en verfrissende zuurgraad. In 2023 zijn er van deze wijn slechts 446 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Makstokkie
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Aasvoël – 2023
Karakter: Fruitige wijn met tonen van rijp steenfruit en een hintje kruiden. De inzet is fruitig met veel concentratie en sap. Rijke smaak met minerale toets en verfrissende zuurgraad. Van deze wijn zijn in 2023 maar 1139 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Aasvoël
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – My Koffer MAGNUM 1500ml. – 2023 (13 flessen resterend)
Karakter: Fruitige lichtvoetige rode wijn. In de neus rijp rood fruit als rode kersen, aardbeien en licht florale toets. Sappige elegante rode wijn met rijpe tannines en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn 1911 flessen gemaakt in 2023.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle My Köffer
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – My Koffer – 2023 (30 flessen)
Karakter:
Karakter: Fruitige lichtvoetige rode wijn. In de neus rijp rood fruit als rode kersen, aardbeien en en licht florale toets. Sappige elegante rode wijn met rijpe tannines en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn 1911 flessen gemaakt in 2023.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle My Köffer
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – B.I.G. (Jeroboam 3000ml.) – 2021 (8 flessen resterend)
Karakter: Rijke volle rode wijn met een krachtige neus van zwarte bessen, tabak, cederhout en vanille. Volle rijke smaak met een rijke fruitstructuur, goede vulling en een lange droge afdronk met rijpe tannines. Een wijn vol energie, deze wijn kan je zeker nog wel 10 jaar bewaren.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle BIG
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – B.I.G. – 2021 (beschikbaar eind Maart)
Karakter:Rijke volle rode wijn met een krachtige neus van zwarte bessen, tabak, cederhout en vanille. Volle rijke smaak met een rijke fruitstructuur, goede vulling en een lange droge afdronk met rijpe tannines. Een wijn vol energie, deze wijn kan je zeker nog wel 10 jaar bewaren.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle BIG
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Ultra – 2023
Karakter: Volle witte wijn met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citroen, kweepeer en honing. Filmende inzet met rijp fruit en goede structuur en een elegante frisse afdronk. Van deze wijn worden jaarlijks slechts zo´n 1500 flessen gemaakt.
PDG Wijnbeschrijving Blank Bottle Ultra
Uitleg van de wijnmaker:
