Loading the content...
Navigation
Account

Mas de Restanques – Vacqueyras Rouge – 2021

‹Terug naar de vorige pagina
Beschrijving

Beschrijving

Wijnbereiding: Traditionele wijnbereiding waarbij elke druivensoort apart vergist. De druiven worden ontsteeld en vergist met eigen gist om betonnen tanks. De eerste 30 dagen wordt de hoed van de wijn regelmatig ondergedompeld (pigéage) voor extra extractie.

Producent & gebied: Jean-Luc en Josiane Faraud zijn de trotse eigenaren van een wijngaard genaamd Mas des Restanques, gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail in de Rhône-vallei, Frankrijk. Ze begonnen hun wijnmakerij in 2007 na jarenlang hard werken in de wijngaarden van hun ouders. Hun passie voor wijn en de wens om hun eigen unieke wijnen te creëren, leidden tot deze nieuwe onderneming.

De wijngaard strekt zich uit over 12 hectare en omvat Gigondas, Vacqueyras en Côtes du Rhône AOC-wijngaarden. De Farauds hebben altijd met zorg en respect voor biodiversiteit in hun wijngaarden gewerkt, wat resulteert in hoogwaardige druiven die de basis vormen voor hun wijnen. Een van de belangrijkste principes van hun wijnbouw is biologische landbouw. In 2012 kregen ze de certificering van ECOCERT voor hun inzet voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken. Ze geloven sterk in het behoud van de natuurlijke omgeving en in het werken met de natuur in plaats van tegen.

Vacqueyras, gelegen in de zuidelijke Rhône-vallei nabij de stad Orange, is een appellatie die bekend staat om zijn rijke wijntraditie. Het gebied deelt zijn grenzen met de beroemde appellatie Gigondas en ligt op korte afstand van het prestigieuze Châteauneuf-du-Pape.

De wijnen van Vacqueyras zijn voornamelijk rode wijnen, waarbij Grenache vaak de leidende druivensoort is in de blends. Naast Grenache worden ook andere druivensoorten zoals Syrah, Mourvèdre en Cinsault gebruikt om complexe en uitgebalanceerde wijnen te produceren. Bovendien worden er ook witte Vacqueyras-wijnen geproduceerd, waarbij druiven zoals Clairette, Grenache Blanc en Bourboulenc de hoofdrol spelen.

Het terroir van Vacqueyras wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van kiezelhoudende bodems, kalksteen en zandsteen, wat vergelijkbaar is met de gronden in Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. De mediterrane klimaatomstandigheden in dit gebied, met warme zomers en milde winters, bieden de ideale omstandigheden voor de rijping van druiven en dragen bij aan de karakteristieke smaken en aroma’s van de wijnen

Wijn & Spijs: Bij rundvlees, kalfsvlees, Iberico, lam en wild, stoofgerechten, groente/paddenstoelengerechten, pasta’s, pittige, harde en blauwschimmelkazen.

Overige informatie:  Een rode Vacqueras is doorgaans een stevige wijn met veel kracht en body, de uitzondering op deze regel zijn de wijnen van zanderige bodems, deze zijn doorgaan wat lichter van structuur.

PDF Wijnbeschrijving Mas de Restanques Vacqueyras Rouge

Terug naar boven