Domaine Bourillon Dorleans – La Levriere – 2016
Proefnotitie
Domaine Bourillon Dorleans – Premium Vouvray Bubble – NV
Karakter: Een rijke neus met tonen van bloemen, rijpe appel, honing en geroosterde hazelnoten. Rijke inzet soepele mousse, goede structuur, zachte zuurgraad en volle afdronk.
Domaine Lefebvre – L’art d’Etre Heureux Blanc – 2020
Proefnotitie
Deze wijn voor aperitief past ook goed bij zalm-citroentoast of kaas zoals Saint Marcellin.
Domaine Lefebvre – Trilogie Blanc – 2019
Proefnotitie
De neus is intens, bloemig en licht muntachtig De wijn is vol en zijdeachtig in de mond met een lichte anijssmaak.
Het gaat goed samen met witte vis (zeebaarsfilet met gember bijvoorbeeld) of champignonroomsaus.
Domaine Lefebvre – Trilogie Rouge – 2019
Proefnotitie
Deze wijn is robuust, in de aroma's van rijp fruit, likeur Het gaat goed samen met rood vlees, worst en koud vlees, zoals kaas en chocolade.
Le Château Grange Cochard – Morgon Côte du Py – 2020
Karakter: Krachtige Beaujolais met tonen van zwarte kersen, rood fruit, peper en een hintje aarde. De smaak is rijk met een stevige structuur, goede zuurgraad en rijpe tannines. Deze wijn kan onder goede omstandigheden minimaal nog 10 jaar ouderen.
PDF Wijnbeschrijving Chateau Grange Cochard Morgon Côtes du Py
Le Château Grange Cochard – Morgon Le Plateau – 2020
Karakter: Energierijke rode wijn met tonen van rijp zwart fruit, kersen en zwarte peper. De inzet is krachtig met veel kersensap, kruidigheid en een stevige structuur. De wijn heeft een diepe smaak en lange afdronk. Deze Morgon heeft een goed bewaarpotentieel en kan onder goede omstandigheden minimaal nog 10 jaar ouderen.
PDF Wijnbeschrijving Chateau Grange Cochard Morgon Le Plateau
Le Château Grange Cochard – Morgon Les Charmes – 2019
Karakter: Energierijke rode wijn met tonen van rijp rood fruit en zwarte kersen. De inzet is sappig met een goede fruitstructuur, een hintje aardsheid, fijne zuren en rijpe tannines.
PDF Wijnbeshrijving Chateau Grange Cochard Morgon Les Charmes
Mas de Restanques – Gigondas – 2021
Karakter: Een wijn zonder houtlagering met een zeer mooie paarse kleur. In de neus aroma’s van zwarte bosfruit,, vijg, kers. Kruidig en geconcentreerd in de mond met rijpe tannines en lange elegante afdronk.
Mas de Restanques – Vacqueyras Blanc – 2021
Karakter: Strogele kleur, helder, met gouden reflecties. In de neus aroma’s van toast, wit fruit, peer, perzik. Fluwelig en rond in de mond, aroma’s van wit fruit op siroop, gedroogde abrikoos en vanille. Rijke witte wijn met lange zuivere afdronk.
Mas de Restanques – Vacqueyras Rouge – 2021
Karakter: Diep rood van kleur, in de neus rijp zwart fruit als zwarte bes en braam en een hintje kruidigheid. De wijn is niet houtgelagerd en de druiven komen van zanderige bodems wat hem heerlijk sappig en verteerbaar maakt. Goede levendige structuur met genoeg fruit en rijpe taninnes .
