Bergère – Champagne Brut Origine
Proefnotitie
Als de "Basis" Champagne van een wijnhuis al zo goed is dan weet je zeker dat je met kwaliteit te maken hebt. Deze Brut Selection wordt gemaakt van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. De wijn heeft fruitige aroma's en is goed in balans tussen het fruit, de frisse zuren en de lekkere mousse. De afdronk is lekker lang.
Colle Corviano – Fonte Maggio – 2017
Proefnotitie
Complex met aroma's van wilde bessen en een onderliggende toon van eik. Braambessen, pittige kersen en mooi geïntegreerde smaken van hazelnoot en koffie.
Colle Corviano – Montepulciano – 2020
Proefnotitie
Deze Colle Corviano Montepulciano is een wijn die "op het fruit is gemaakt". Een uitdrukking die wij gebruiken om aan te geven dat het een hele fruitige rode wijn is. Een wijn die je het liefst een beetje jong drinkt en in de zomer zelfs een beetje terug koelt. De smaak is zeer fruitig, denk daarbij aan jong en fris rood fruit, een beetje kruidig maar niet te uitgesproken en een hint van vanille die van de 6 maanden houtrijping komt. Dit is een wijn waar veel mensen intens van kunnen genieten. De Montepulciano geeft een rode wijn met veel smaak maar niet de harde tannine. Elegant, sappig, smaakvol en toegankelijk.
Colle Corviano – Montepulciano Magnum -2019
Proefnotitie
Deze Colle Corviano Montepulciano is een wijn die "op het fruit is gemaakt". Een uitdrukking die wij gebruiken om aan te geven dat het een hele fruitige rode wijn is. Een wijn die je het liefst een beetje jong drinkt en in de zomer zelfs een beetje terug koelt. De smaak is zeer fruitig, denk daarbij aan jong en fris rood fruit, een beetje kruidig maar niet te uitgesproken en een hint van vanille die van de 6 maanden houtrijping komt. Dit is een wijn waar veel mensen intens van kunnen genieten. De Montepulciano geeft een rode wijn met veel smaak maar niet de harde tannine. Elegant, sappig, smaakvol en toegankelijk.
Colle Corviano – Pecorino – 2019
Proefnotitie
De wijn is aromatisch, tonen van kruiden, een hint van peer Smaak: Sappig en mineralig in de smaak. Droog in de afdronk met een flinke lengte.
Colle Corviano – Pinot Grigio – 2020
Proefnotitie
Colle Corviano Pinot Grigio is licht, fruitig met mooie tonen van rijpe appels en peren. Dit gecombineerd met een fijne zuurgraad maakt de wijn in de afdronk heerlijk zacht. Licht floraal met fijne kruiden houden de spanning er in. De perfecte wijn voor bij een lunch, borrel of tuinfeestje!
Colle Corviano – Sangiovese – 2019
Proefnotitie
Nóg zo'n lekkere wijn van Colle Corviano. Deze wijn is afkomstig uit het zuiden van de Abruzzen, uit het Sangiovese gebied, Terre di Chieti. Een ruby rode kleur met een paarse gloed. De wijn is vol fruitig, o.a. wat rijp rood fruit, lekkere frisse zuurtjes en omlijst met licht kruidige toets van de houtrijping. De wijn rijpt gedurende 3 maanden op grote houten voeders.
Colle Corviano – Trebbiano – 2019
Proefnotitie
Ter uitbreiding van de Colle Corviano wijnen hebben we nu ook de 100% Trebbiano toegevoegd. Lekker jonge en frisse witte wijn. Afkomstig uit de Trebbiano d'Abruzzen regio. Een heerlijke strak droge witte wijn met veel sap, aroma's van rijpe appels en perzik. De structuur is zacht, met een fris zuurtje en een volle romige afdronk.
Corte Majoli – Amarone della Valpolicella – 2017
Proefnotitie
Krachtig, rijk, zeer breed van smaak en ietsje zoet. Donkere robijnrode kleur met granaattinten, zwarte kers en gedroogde roos en cacaosmaak. Warm, gebalanceerd en met zachte tannines.
Corte Majoli – Valpollicella – 2020
Proefnotitie
Een mooie helderrode kleur en in de neus is duidelijk het jonge rode fruit te herkennen. In de mond fruitig, mineraal, rijk en een heerlijke frisse afdronk.
Corte Majoli – Valpollicella Ripasso Superiore – 2018
Proefnotitie
Mooi rood fruit (braam/framboos), een beetje koffie, subtiele kruidigheid en fijne tannines. Helder robijnrood. Op de neus rijpe bramen, kruidnagel, ta-bacchus en zoethout. Lekkere, zachte en frisse smaak.
Corvezzo – Prosecco Rosato (verwacht – februari 2022)
Proefnotitie
Een delicate rosé-kleur. Elegant op de neus, met tonen van rode roos, zwarte bes en bosbes.
In eerste instantie komt het in de mond met een uitstekende zuurgraad en maakt dan plaats voor de sensaties die op de neus van bloemen en rood fruit worden gevoeld.
