Bergère – Champagne Brut Origine
Proefnotitie
Als de "Basis" Champagne van een wijnhuis al zo goed is dan weet je zeker dat je met kwaliteit te maken hebt. Deze Brut Selection wordt gemaakt van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. De wijn heeft fruitige aroma's en is goed in balans tussen het fruit, de frisse zuren en de lekkere mousse. De afdronk is lekker lang.
Bergère – Champagne Solera Blanc de Blancs
Proefnotitie
De smaak is buitengewoon fris, tonen van citrus, perzik, beetje bloemig en een licht brioche toontje. Heerlijk doordrinkbaar, krachtig maar elegant.
Domaine de la Mirande – Picpoul de Pinet – 2021
Proefnotitie
In de neus een gekruide wijn met tonen van anijszaad, groen fruit en kruiden. Een volle smaak met tonen van jodium, gele pruim en peper.
Domaine Lefebvre – L’art d’Etre Heureux Blanc – 2020
Proefnotitie
Deze wijn voor aperitief past ook goed bij zalm-citroentoast of kaas zoals Saint Marcellin.
Domaine Lefebvre – L’art d’Etre Heureux Rouge – 2018
Proefnotitie
Deze wijn heeft een lichte beluchting (30min of in een karaf geschonken) nodig.
Helder rood; fruitige en droge wijn
Rood fruit: kers, bosbes; licht peperige toon in afdronk.
Deze wijn kan worden gedronken voor aperitief of bij een lichte maaltijd of wit vlees en het combineert goed met kaas zoals jonge Comté of verse knoflookkaas.
Domaine Lefebvre – Trilogie Blanc – 2019
Proefnotitie
De neus is intens, bloemig en licht muntachtig De wijn is vol en zijdeachtig in de mond met een lichte anijssmaak.
Het gaat goed samen met witte vis (zeebaarsfilet met gember bijvoorbeeld) of champignonroomsaus.
Domaine Lefebvre – Trilogie Rouge – 2017
Proefnotitie
Deze wijn is robuust, in de aroma's van rijp fruit, likeur Het gaat goed samen met rood vlees, worst en koud vlees, zoals kaas en chocolade.
Domaine Lefebvre – Trilogie Rouge Magnum – 2019
Proefnotitie
Deze wijn is robuust, in de aroma's van rijp fruit, likeur Het gaat goed samen met rood vlees, worst en koud vlees, zoals kaas en chocolade.
Preignes le Neuf – Prestige Rouge – 2021
Proefnotitie
Diepe donkerrode kleur. Een frisse met aroma's van zoethout en violet. In de mond een continue sensatie die blijft voortduren. Romig, rond en de nodige frisheid maken het af. Mooie balans tussen de Merlot en Cabernet Sauvignon. Fris rood fruit, niet te zwaar en zacht van smaak met een tikje kruidigheid. En een mooie lichte houttoon. Rijping in eiken vaten.
Preignes le Neuf – Chardonnay – 2020
Proefnotitie
Weelderig witte Franse wijn met tonen van vers exotisch fruit, perzik, meloen, boter en noten.
Preignes le Neuf – Chardonnay Prestige – 2021
Proefnotitie
Lekker fris en tegelijk vol van smaak. Met aroma’s van bloemen en in de neus honing en exotisch fruit met een lichte vanille toon. Een mooie ronde wijn met veel frisheid.
Preignes le Neuf – Exception 2016
Proefnotitie
PN1898 refereert inderdaad naar Preignes le Neuf, het kasteel dat in 1898 opgericht werd. Iets meer dan 12 maand vatgerijpte Cabernet Sauvignon brengt het beste naar boven in deze Exception PN 1898! Cassis, vijg, blauwe bes en rood fruit zorgen voor ‘n rijke wijn. De Merlot maakt het lekker vlezig en vol, de Grenache sappig, wat een feest!
