Beschrijving
Verhaal achter deze wijn/producent
Wijnen van icoon wijnmaker Pieter Walser!
Vandaag sta ik op om het RIJK – STELLENBOSCH te verdedigen. Stilletjes heeft ze haar troepen opnieuw op één lijn gebracht en slaat nu terug naar Swartland om zichzelf opnieuw te vestigen als een formidabele strijdmacht. Even voor de goede orde – ik ben een grote fan van Swartland witte melanges. Het imago van Zuid-Afrikaanse wijnen is de afgelopen 10 jaar drastisch veranderd en het Swartland heeft hierin een grote rol gespeeld. Hun wijnen, vooral de witte melanges in Rhône-stijl, zijn van topklasse. Ze zijn leuk, jong, energiek en uniek en begonnen internationale bekendheid te verwerven. Stellenbosch (waar ik wijnmaken heb gestudeerd) is echter het oorspronkelijke RIJK van Zuid-Afrikaanse wijn.
Zoals de meesten van ons steun ik graag de underdog, en in het geval van witte melanges werd de Empire precies dat. Dus creëerde ik een witte melange op basis van vergelijkbare variëteiten – een combinatie die enkele van de Swartland witte melanges een kans zou kunnen geven. Het imperium slaat daarom nu terug naar het Swartland met een blend van een all-Stellenbosch Verdelho, Pinot blanc, Sauvignon blanc, Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Chenin blanc en Viognier. Het etiket bestaat uit twee delen. Aan de linkerkant van het label ziet u een halve ster, dit was het logo voor de “Swartland Revolution”. En aan de rechterkant – strepen die een traditioneel en conservatief RIJK vertegenwoordigen.
En de rode broer van Empire Strikes Back is EMPIRE – niet terugslaan maar gewoon zichzelf zijn. Met Cabernet Sauvignon als drijfveer en stukjes Merlot en Cabernet franc als aanvulling. Het designlabel in oude stijl toont een combinatiewapen. Ik combineerde het wapen van Stellenbosch University en Elsenburg College – The 2 Empires as it comes to wine education – Ik studeerde aan beide…
