Allée Bleue – Black Series Isabeau Chardonnay – 2022
Karakter: Een veelvoud aan smaken verwelkomt u bij deze verleidelijke wijn. Steenfruit, citrus en een onderliggend vleugje havermout. In de mond zorgt de rijkdom van de gedeeltelijke malolactische gisting voor extra complexiteit en rondt de kweepeer, citrus en "smoors" die in uw mond spelen, af.
Allée Bleue – Chardonnay – 2024
Karakter:In de neus word je verwelkomd door intense perzikaroma's, gevolgd door hints van citrus. Een lichte reductie wijst op de mineraliteit van deze wijn en de smaak onthult een zachte, nootachtige nougatsmaak, die overgaat in een afdronk van gezouten karamel en kaneel.
Allée Bleue – Chenin Blanc – 2024
Karakter: (93% Chenin Blanc / 7% Viognier) Intense aroma's van tropisch fruit worden goed ondersteund door een elegant vanille- en nootachtig bouquet. De smaak is rijk en levendig met lagen van zongedroogd fruit, noga en een citroenachtige afdronk. De rijke en rijpe smaken harmoniëren perfect met de pittige mineraliteit.
Allée Bleue – Cool Hills Sauvignon Blanc – 2025
Karakter: Verwelkomd door intense aroma's van zwarte bessenblad en een vleugje asperge. Dit wordt gevolgd door een veelvoud aan tropische smaken, waarbij passievrucht, mango en grapefruit de hoofdrol spelen. De smaak
wordt gekenmerkt door pittige groene scharrelnoten die overgaan in een licht ziltig en zeewierachtig karakter. Dit resulteert in een geweldig voorbeeld van deze plaatsgebonden Sauvignon Blanc.
Allée Bleue – Shiraz – 2021 (half november beschikbaar)
€8,61 bij bestelling van 120 flessen
Karakter:Intens dieprode kleur. Krachtig bouquet van viooltjes, kaneel en chocolade, gevolgd door rijpe kersen. De smaak is zacht en zijdezacht, vol bessenfruit en kruidige nuances.
Bartho Eksteen – Houtskool – 2023 (beperkt beschikbaar)
Karakter: rijping op fles en vertoont een melange van boomgaardfruit, vermengd met pittige citrusschil en een vleugje mineraalzout door de nabijheid van de wijnstokken aan de oceaan.
Blank Bottle – Aasvoël – 2023
Karakter: Fruitige wijn met tonen van rijp steenfruit en een hintje kruiden. De inzet is fruitig met veel concentratie en sap. Rijke smaak met minerale toets en verfrissende zuurgraad. Van deze wijn zijn in 2023 maar 1139 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Aasvoël
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Autumn Equinox – 2022
Karakter: Complexe witte wijn met fruitige neus met tonen van rijp geel fruit, citrus en een hintje eikenhout. Rijke smaak met een goede fruit-stuctuur, licht filmend met fijne zuren en lange elegante afdronk. Van deze wijn zijn slechts 2640 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Autumn Equinox
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – B.I.G. – 2021
Karakter:Rijke volle rode wijn met een krachtige neus van zwarte bessen, tabak, cederhout en vanille. Volle rijke smaak met een rijke fruitstructuur, goede vulling en een lange droge afdronk met rijpe tannines. Een wijn vol energie, deze wijn kan je zeker nog wel 10 jaar bewaren.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle BIG
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – B.I.G. (Jeroboam 3000ml.) – 2021
Karakter: Rijke volle rode wijn met een krachtige neus van zwarte bessen, tabak, cederhout en vanille. Volle rijke smaak met een rijke fruitstructuur, goede vulling en een lange droge afdronk met rijpe tannines. Een wijn vol energie, deze wijn kan je zeker nog wel 10 jaar bewaren.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle BIG
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – But Why – 2022
Karakter: De frisheid en precisie van zijn hooggelegen bron op 750 meter hoogte in Ceres. Aangedreven door zuurgraad en mineraliteit, combineert het korrelige tannines met stijlvolle 30% nieuw hout en aroma's van rode en zwarte bessenbladeren.
