Blank Bottle – Seelug – 2022
Productinformatie
Product code: BLB020522 Categorieën: Western Cape, Zuid-AfrikaProefnotitie (inclusief uitleg van de wijnmaker)
Cultivar: Chardonnay (100%)
Bouwjaar: 2022
Regio: Stellenbosch
Wijngaard: Chardonnay met enkele wijngaard aan de voet van de Helderberg met uitzicht op False Bay.
Wijnbereiding: De druiven werden geplukt bij optimale rijpheid en een nacht gekoeld tot 4 graden Celsius. De volgende ochtend werden de druiven in hele trossen geperst. Het sap onderging een spontane gisting op ouder Frans eikenhout en op 40% nieuwe vaten. Diep in de winter kreeg de wijn één zwaveltoevoeging. 10 maanden op de droesem, gemengd en gebotteld.
Extra informatie
Type wijn | Stil |
---|---|
Kleur | Wit |
Druivenras | Chardonnay |
Land | Zuid-Afrika |
Streek | Stellenbosch |
Producent | Blank Bottle |
Oogstjaar | 2022 |
Alcoholpercentage | 13% |