Beschrijving
Karakter: Fruitige rode wijn met tonen van bosvruchten als zwarte bessen en bramen met en hintje zwarte peper. De smaak in aangenaam met veel rijp zwart fruit en een sappige finale met rijpe taninnes.
Wijnbereiding: Na een koude schilweking vergist het sap in RVS tank. Na de vergisting wordt de wijn overgebracht naar gebruikte houten vaten van 500l. De wijn rijpt in 12 maanden in deze vaten alvorens deze zal worden gebotteld.
Producent & gebied: In 1639 werd Wijnand Leenders geboren in het kleine bosstadje Bezuidenhout, in Holland. Wijnand, een jonge boer met avontuurlijke geest, besloot op 15 augustus1665 met zijn schip “De Vergulde Tijger” vanaf het eiland Texel naar Batavia te varen. Omdat een tussenstop noodzakelijk was ging het schip op 30 januari 1666 voor anker in Kaapstad.
De Vergulde Tijger heeft Batavia nooit gezien want Wijnand is in het zuidelijke Afrika gebleven. Door zijn agrarische achtergrond werd hij al snel aangesteld als hoofdtuinier bij de VOC’s Company’s Gardens (Kompanje’s Tuine). In deze historische tuinen waar verse producten werden verbouwd voor passerende schepen, werden ook enkele van de eerste wijngaarden in Zuid-Afrika verbouwd. Wijnand Leenders (uit Bezuidenhout) werd al snel bekend als Wijnand Bezuidenhout, een van de eerste wijnbouwers en wijnmakers in het zuidelijkste puntje van Afrika.
Wijnmaker Francois Bezuidenhout is een nazaat van de oude Wijnand en werd geboren in het kleine havenstadje Port Elizabeth aan de zuidoostkust van Zuid-Afrika. Afkomstig uit een familie van schapenboeren uit de kleine Karoo, raakte hij geïnteresseerd in wijn toen het gezin eind jaren tachtig naar Kaapstad verhuisde. In 2014 behaalde hij zijn diploma als Cape Wine Master en trad hij toe tot een elitegroep van individuen die de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie willen promoten en verdedigen. Francois, altijd de ondernemer, waagde de sprong en begon in 2017 zijn eigen wijnen te maken.
Wijn & Spijs: By the glass voor de liefhebber van kruidige fruitige rode wijn. Daar naast heerlijk bij rundvlees, lam, eend, gekruide stoofschotels en pittige, harde en blauwschimmelkazen.
Overige informatie: ssDe oudste gecultiveerde boom in Zuid-Afrika is uit Nederland afkomstig en is een oude Saffranpear uit de tijd van de Verenigde Oost-Indische Compagnie. In 1652 is Hendrik Boom, in opdracht van gouverneur Jan van Riebeeck, begonnen met de aanleg van een groenten- en fruittuin, om de VOC-schepen (op weg naar de Oost) te kunnen voorzien van vers voedsel ter voorkoming en genezing van scheurbuik, een gevreesde ziekte als gevolg van een Vitamine-C tekort op deze lange reizen. Tien jaar later was de tuin al 21 ha groot, en was het met recht een ‘bloeiend’ bedrijf. Wijnand Leenders werkte in deze tuinen als hoofdtuinier en heeft de kleine boom zien opgroeien. De eeuwenoude boom leeft nog steeds en geeft ieder jaar nog een klein beetje fruit.
Deze wijn is vernoemd naar dit mooie levende stukje geschiedenis.
