Oldenburg – Chardonnay – 2022
Karakter: Deze chardonnay heeft tonen van rijp tropisch fruit, perzik, abrikoos, limoen en eiken. De wijn is vol, romig en in balans. De rijke inzet wordt gevolgd door zachte fijne zuren en een lange minerale afdronk.
Oldenburg – Chenin Blanc 2022
Karakter: Deze chenin blanc heeft een rijk aroma van perzik, citrus, honing en een vleugje eiken. De inzet is romig, het hout mooi verweven. Elegante romigheid maar met een lange frisse minerale afdronk.
Oldenburg – CL Red – 2021
Karakter: Diepe, rijke paarse tinten komen het oog tegemoet. De neus is erg vruchtgericht met rijpe moerbei en frambozen, met ondertonen van sigarenkistje, vanillestokje en cacaopoeder. De wijn barst van verse bessen, pruimen en granaatappel. De wijn heeft zijdeachtige tannines met een frisse zuurgraad om het evenwicht te bewaren.
Oldenburg – CL White – 2022
Karakter:. De wijn heeft een bleke gouden tint en een uitnodigende neus gevuld met oranjebloesem, steenfruit en verse ananas. De smaak is evenwichtig, met subtiele eiken smaken aan de ene kant en verse perzik, ananas en grapefruit aan de andere kant. De wijn heeft een heerlijke vlezige textuur, met aanhoudende smaken van gele appels en mandarijnen en een schone, sappige afdronk.
Oldenburg – Per Se Cabernet Sauvignon – 2019
Proefnotitie
Deze Cabernet springt uit de glas met een diep kruidenaroma, gedroogde perzik en een vleugje vanille. Het glas zit vol met smaken van rode bessen en rood fruit. Tannines zijn zacht in de mond, maar voldoende gestructureerd om oudering van 20 jaar of meer mogelijk te maken. Deze viriele, sappige wijn is een schoolvoorbeeld van wat er met Cabernet Sauvignon allemaal mogelijk is..
Oldenburg – Rhodium – 2017
Proefnotitie
Voor het eerst in de geschiedenis van Rhodium wordt Cabernet Francde dominante cultivar van de blend, en het resultaat is werkelijk spectaculair. De
wijn toont een diepe robijnrode kleur in het glas. Op de neus vind je rode aalbessen, jeneverbessen en zwarte bessenblad. Kruiden zoals nootmuskaat, kaneel en mosterdzaad tonen de diepte van aroma's, afgerond
door sigarenkistje, kokos en vanille. De smaak is net zo uitnodigend met groen paprika, peppadew, kruidnagel en toast. Houtintegratie is subliem; tannines zijn fluweelzacht en de zuurgraad is sappig. Een prachtige wijn die zal
rijpen goed voor nog eens 10-15 jaar.
Oldenburg – Stone axe Syrah – 2020
Proefnotitie
Deze wijn is elegant. Een diep, rijk en levendig paars vult de glas. De neus brengt vanille, viooltjes, rozenblaadjes en lavendel naar binnen lagen, waardoor een boeket van complexiteit ontstaat. De smaak is rijk aan weelderig eerst fruit, gevolgd door witte peper en afgewerkt met een crescendo van vanille. In de loop van de tijd aroma's van mokka, witte chocolade en hartig compote maken het sublieme gehemelte compleet. Fluweelachtige tannines en een een uitzonderlijk evenwichtige zuurgraad vormt de ruggengraat van deze voortreffelijke wijn.
Oldenburg – Syrah – 2014
Karakter:.De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur met een aardse neus, tonen van rijp zwart fruit, zwarte peper en vanille. Door de rijping op fles ontwikkelt deze wijn mooie aardse aroma’s en een hint van ceder en specerijen. Volle rijke inzet met een kruidige afdronk en rijpe taninnes.
