Wijnskool – “DOM” Methode Cap Classique
Proefnotitie
"Vers gebakken brood'' ''Appel'' ''Peer'' ''Meloen'' ''Gedroogde abrikoos'', in één zin waar deze wijn om draait, ultiem genot.
Wijnskool – “Ouskool” Syrah – 2018
Proefnotitie
Deze Zuid-Afrikaanse Syrah heeft een robijnrode kleur met donkerpaarse reflecties. In de neus geeft de wijn een boeket van rode bessen, pruimen, peper, kruiden en lichte tonen van vanille. In de mond is de wijn fris, levendig, complex, heerlijk donker fruit, kruiden en een licht pepertje. De wijn heeft 14 maanden houtlagering gehad.
Wijnskool – “Tree of Knowledge” Sauvignon Blanc – 2022
Proefnotitie
Een fruitige en frisse witte wijn met aroma's van vijgen en kruisbessen. De smaak is fris, droog en het karakeristieke gemaaide gras is heerlijk herkenbaar met een fijne en subtiele afdronk.
