Oostenrijk

Karakter: Zoete wijn met intenste goud gele kleur, in de neus tonen van honing, gekonfijte citroen en steenfruit. Zoete inzet met rijke fruittonen en frisse afdronk. Deze wijn wordt in zeer kleine oplage van zo ongeveer 200l per jaar gemaakt.

PDF Wijnbeschrijving Hollerer Beerenauslese

Karakter: Rijpe geur van bloesem, kruisbes, groene appel, grapefruit en witte peper. Vol frisse inzet met veel fruit, goede structuur en lengte. De wijngaard Gaisberg is een van de warmste percelen en zorg voor en mooie rijke stijl grüner veltliner.

PDF Wijnbeschrijving Weingut Höllerer Gaisberg Grüner Veltliner

LOIZZ - Iets verfrissend anders! Geen alcohol & geen toegevoegde suiker.

Niet alleen wijn kan gemaakt worden van druiven - de natuurlijke essentie van de druif is natuurlijk het zoete druivensap - en dit vormt de vitale basis voor dit verfrissende alcoholvrije drankje genaamd "Loizz". De naam is een combinatie van "Alois", de naam van een van de makers, en "fizz", wat staat voor de verfrissende smaak. Naast druivensap bevat dit heerlijke drankje ook gember en korianderzaadjes.

Proefnotitie

Een zeer typische, aromatische Zweigelt. Rijke bessen in de neus, zacht in de mond en doet denken aan zure kersen. Harmonieuze, lichte body met onopvallende tannines. Ideaal om licht gekoeld te drinken. Fijne, ongecompliceerde begeleider van elk hoofdgerecht.

Proefnotitie

Roter Veltliner, Gutedel, Neuburger, Rotgipfler, Welschriesling en andere lokale variëteiten gemengd in oude wijngaarden. Deze diversiteit resulteert in een veelzijdig aroma en een ronde body met harmonieus fruit in de mond.
Fruitige, lichte en zeer aangename wijn die goed past bij veel gerechten.

Over deze producent

Weingut Hollerer is een hecht familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in Kamptal. Wijnmaker Alois Hollerer (32 jaar) heeft met 23 hectare aan wijngaarden de beschikking over een enorme varieteit aan druiven. Hij maakt zuivere en frisse wijnen vanonder andere de Gruner Veltiner, Riesling en Weissburgunder.

Naast de grond spelen de kleine klimaten een grote rol in het wijnbereidingsproces en geven ze elke wijnoogst en elke variëteit zijn eigen typische karakter. Keer op keer worden we geconfronteerd met nieuwe situaties en uitdagingen waarop moet worden gereageerd – de ervaring van vele generaties is een cruciale hulp. Handplukken, persen van hele druiven, herhaald oogsten van afzonderlijke lagen op verschillende rijptijden – gecombineerd met een puristische en moderne benadering in de kelder – resulteren in wijnen die pas hun weg vinden naar de fles en naar onze klanten als we allemaal overtuigd zijn.