Piekenierskloof – Pikeman White Blend – 2024
Karakter: In de geur sappig rood fruit met een rokerige toets. Het hout is mooi verweven met het fruit, zo ook in de smaak. Sappige wijn met plezierige zuurgraad en rijpe taninnes.
Piekenierskloof – Shiraz – 2021
Karakter: In de geur tonen van rijpe bramen, pruim, zwarte peper en een hintje eiken. Het hout is mooi verweven in het sap wat de wijn toegankelijk en levendig maakt. Rijpe soepele taninnes met lange kruidige afdronk.
Rhebokskloof – Black Marble Hill Chardonnay – 2023
Karakter: Complexe verfijnde wijn met tonen van kokos, noten, sinaasappelschil en vanille. Volle rijke smaak met tonen van gebrande noten, citrus en specerijen. Lange volle afdronk met een plezierige minerale toets.
Rhebokskloof – Black Marble Hill Syrah – 2018
Karakter: Stevige rode wijn met aangename geur van rijp zwart fruit, kersen, specerijen en eiken. De inzet is rijk en kruidig met veel fruit en een hintje chocolade. De afdronk met een verfijnde tanninestructuur en veel lengte.
Rhebokskloof – The Rhebok Red Blend – 2019
Karakter: Diep donkerrood van kleur. Stevige, doordringende geur waarin zwoel, rijp fruit, iets tabak en specerijen. De smaak heeft veel rijkdom en structuur met pruimen, kaneel, donker fruit als bramen, fijne tannines en een vleugje hout. Karaktervolle wijn met een afdronk vol finesse.
Saronsberg – Cap Classique Blanc de Blanc Brut – 2022 (beschikbaar begin oktober)
Karakter: 100% Chardonnay. Delicate smaken van geroosterd koekje, romige droesem en verse appel eindigen met een lange, elegante, droge afdronk.
Saronsberg – Seismic – 2023 (beschikbaar begin oktober)
Karakter: De Saronsberg Seismic 2022 heeft een diepe robijnrode kleur met een levendig bouquet van cassis, rode bes en pruim, subtiel aangevuld met hints van ceder en tabaksblad. De smaak biedt een naadloze mix van rijp zwart fruit, aardse ondertonen en geïntegreerd eikenhout, ondersteund door fijnkorrelige tannines. Een volle wijn met een opmerkelijke balans en een verfijnde, aanhoudende afdronk.
Cabernet Sauvignon 38%, Merlot 26%, Petit Verdot 14%, Malbec 12%, Cabernet Franc 10%
Saronsberg – Shiraz – 2021@ (36 flessen beschikbaar)
Karakter: Volle rode wijn met tonen van rijp zwart, kruidig met een bessig karakter en een elegante houttoets. In de smaak sappig, rijk, kruidig met een fijne tanninestructuur en lange afdronk.
Saronsberg – Viognier – 2023 (beschikbaar begin oktober)
Karakter: Volle witte wijn met tonen van witte bloemen, oranjebloesem, rijp steenfruit, hintje citrus en eiken. Rijke inzet met een filmende toets, iets bloemig en een hintje eiken. Volle afdronk met zachte verfrissende zuren.
Snomwountain – Reserve Chenin Blanc MAGNUM – 2023 (CADEAUDOOS) (233 flessen resterend)
Karakter: Deze Chenin is geproduceerd uit een kleine oogst van speciaal geselecteerde druiven. Tonen van gedroogde appel, banaan, honing en eiken. Volle romige inzet met fijne zuren en lange afdronk.
PDF Wijnbeschrijving SnowMountain Chenin Blanc Reserve
SnowMountain – “The Mistress” Pinot Noir – 2022
Karakter: Frisse pinot noir gemaakt van een hoger gelegen perceel nabij Stellenbosch. In de geur kenmerkende tonen van rijpe rode kersen, aardse tonen en een hintje rokerigheid. De inzet is sappig met levendig fruit, goede zuren en een lange zachte afdronk. Licht gekoeld het lekkerst.
