Blank Bottle – Moment of Silence – 2022
Karakter: Complexe witte wijn met tonen van rijpe appel, mango, citroen en een hintje eiken. De smaak is weelderig met rijp fruit, een hintje romigheid en een minerale afdronk. Een mooie balans tussen zacht- en levendigheid. Schenk deze wijn alvorens even in een karaf of in grote glazen, zo komt hij nog meer tot leven.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Moment of Silence
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Orbitofrontal Cortex – 2022
Karakter: Complexe wijn met rijpe tonen van steenfruit, bijenwas, eiken en citrus. In de smaak licht filmend met een goede fruit-sturctuur en een ronde toch cripsy afdronk. Zeer gastronomisch glas. Van deze wijn zijn slechts 4661 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Orbitofrontal Cortex
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Searching for L’Estrange – 2022
Karakter: Complexe witte wijn met licht roze gloed, in de geur tonen van bloesem, sinaasappel, bijenwas, honing, perzik en specerijen. In de smaak filmend en fris met tonen van citrusschil, bloesem en wat kruidigheid. De afdronk is complex met een milde zuurgraad. Van deze wijn zijn in 2022 slechts 875 flessen gemaakt.
Blank Bottle – Seelug – 2022
Karakter: Complext volle witte wijn met tonen van limoen, steenfruit, brioche en eiken. Rijke inzet met veel fruit, botertonen en romige verfijnde zuren en een hintje ziltighied. Bourgogne-stijl Chardonnay met veel finesse en een waanzinnige lengte.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Seelug
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Smaug the Magnificent – 2022
Karakter: Vol frisse witte wijn met tonen van rijp geel fruit, peer, perzik, eiken en bijenwas. Volle inzet met fruitige tonen van perzik, romig met goede structuur en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn slechts 2404 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Smaug the magnificent
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – TBC – NV
Karakter: Volle witte wijn met tonen van witte bloemen, oranjebloesem, rijp steenfruit, hintje citrus en eiken. Rijke inzet met een filmende toets, iets bloemig en een hintje eiken. Volle afdronk met zachte verfrissende zuren. Van deze wijn zijn slechts 1255 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle TBC
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – The Empire Strikes Back – 2022
Karakter: Vol frisse witte wijn met tonen van rijp geel fruit, peer, perzik, kruisbes, toast en honing. Volle inzet met fruitige tonen van perzik, romig met goede structuur en zachte frisse afdronk.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Empire strikes back
Uitleg van de wijnmaker:
Botanica – Cabernet Franc – 2021
Karakter: Donkerrode wijn met tonen van rijp zwart fruit, kers, ceder en rijpe rode paprika In de smaak een lekkere bite, met zwart fruit en wat eikenhout. Een lange spannende afdronk met rijpe taninnes.
Botanica – Chenin Blanc – 2021 MARGEWIJN!
Karakter: Complexe en elegante wijn met tonen van rijpe peer citrus, steenfruit, toast en vanille. De inzet is gelaagd met veel spanning, goede zuren en een pittige, minerale afdronk.
Botanica – Pinot Noir – 2019
Karakter: Een expressieve Pinot Noir met tonen rijpe kers en aardbei, specerijen en een hintje hout. Heerlijke frisse zuurgraad, met een bloemige toets in de afdronk.
Bourrilon Dorleans – La Coulée d’Argent – 2019
Proefnotitie
Smaak: De smaak is soepel bij de aanzet en er zijn smaken van wit fruit en citrusvruchten, een mooie spanning en aangename bitterheid in de afdronk. De elegante en frisse afdronk roept een compote van pittig en kruidig wit fruit op.
Chateau Gigognan – Chateauneuf Du Pape Cardinalice Rouge – 2020
Karakter: Krachtige wijn met aroma’s van oude Grenache-wijnstokken. Intense en explosieve bouquet met delicate bloemige tonen van rozen, klein rood fruit en een hintje eiken. Volle, fluweelachtige inzet met een elegante, verfijnde afdronk.
PDF Wijnbeschrijving Chateau Gigognan – Chateauneuf Du Pape Cardinalice
