Corvezzo – Primitivo – 2025 BIO
Karakter: Geur van zwarte bessen, vijgen en pruimen. De smaak is lekker vol en rond, rijp zwart fruit, rijpe tannines, stevig en niet te zoet. Dit is een droge primitivo en geen appasimento-stijl.
Corvezzo – Prosecco Spumante (zonder vooretiket) (64 flessen beschikbaar)
Karakter: Fruitige mousserende wijn met tonen van rijpe peer, groenen appel en bloesem. Fruitige inzet met fijne mousse en frisse afdronk. Deze wijn behoort tot de herkomstbenaming DOC Prosecco Treviso.
Corvezzo – Prosecco Spumante BIO
Karakter: Fruitige mousserende wijn met tonen van rijpe peer, groenen appel en bloesem. Fruitige inzet met fijne mousse en frisse afdronk. Deze wijn behoort tot de herkomstbenaming DOC Prosecco Treviso.
Corvezzo – Rosé (diamond) – 2025
Karakter: Lichte rosé met fruitige tonen van rijp rood fruit en een hintje grapefruit. Vol fruitige smaak met verfrissende droge afdronk.
Corvezzo – Rosé de Noir (nieuwe uitstraling/kwaliteit) – VERWACHT SEPTEMBER
Karakter: Fruitige mousserende rosé, in de geur citrus, rijp rood fruit en een hintje bloesem. Frisse volle smaak met veel fruitigheid en een zachte verfijnde mousse.
Corvezzo – Traversata Nero d’avola – 2022
Karakter: Zwoele rode wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, vijgen en bramen. Zachte structuur met veel rijp fruit en rijpe tannines.
Corvezzo – Traversata Primitivo – 2024
Karakter: Geur van zwarte bessen, vijgen en pruimen. De smaak is lekker vol en rond, rijp zwart fruit, rijpe tannines, stevig en niet te zoet. Dit is een droge primitivo en geen appasimento-stijl.
Corvezzo – Traversata Vermentino – 2025
Karakter: Fruitige witte wijn met tonen van rijp geel fruit een een hintje sinaasappelzest. Volle inzet met goede structuur, veel fruit en een frisse afdronk met een klein bittertje.
De trafford – Bleuprint Syrah – 2018@ (78 flessen beschikbaar)
Proefnotitie
De groot deel van de druiven komen meestal van de naburige Keermont wijngaard. Een noord-oost gelegen blok met 15 jaar oude wijnstokken. De typische dieprode Hutton grond met ontbonden graniet. Daarnaast druiven uit de “Tip Top Mont Fleur” wijngaard. Steile, klipperige noordwestelijke helling met smalle rijen. En druiven gekocht uit de Stellenzicht wijngaard, een beetje lager in de vallei, met een soortgelijke ontbonden granietgrond. Het oogstjaar van 2017 werd gekenmerkt door extreme wind in de late lente, waardoor de gewassen en bladeren voor de druivenrassen, met name dit blok van Syrah, serieus verminderd zijn. De rest van het seizoen was het klimaat goed met typisch warm, droog weer tijdens de oogstperiode. Een iets vroegere oogst dan gemiddeld met alle handgezaagde en gesorteerde druiven in een perfecte staat in de kelder. Deze rode wijn ondergaat malolactische fermentatie in het vat. Deze wijn zat 21 maanden op Franse eik en 10% Amerikaanse eik met slechts twee rackings. Ongefilterd werd dit met de hand gebotteleerd, gekurkt en gelabeld. Medium diepe, paarsrode kleur. Vers, donkerbessenfruit en intense verse pruimen. Aroma’s van zwarte en witte peper, fynbos (kruiden) en lichte Eucalyptische noten. Vers, lichtjes strak, levendig verhemelte met mooie fijne tannines en alle complexe smaken die door de neus worden gespeeld. Deze wijn smaakt lekker bij spareribs op de braai of een langzame geroosterde varkensbuik. In de Platter is deze wijn beoordeeld met 5* en ‘Red Wine of the Year’.
De Trafford – Cabernet Sauvignon – 2018@ (60 flessen beschikbaar)
Karakter: Rijke volle rode wijn met een krachtige neus van zwarte bessen, tabak, cederhout en vanille. Volle rijke smaak met een rijke fruitstructuur, goede vulling en een lange droge afdronk met rijpe tannines. Een wijn vol energie met een waanzinnig rijpingspotentieel van 10 tot 25 jaar.
De Trafford – Chenin Blanc – 2020@ (18 flessen beschikbaar)
Karakter: Volle witte wijn met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citroen, kweepeer en honing. Filmende inzet met genoeg fruit en elegante frisse afdronk. Een Chenin die heerlijk is om in zijn jeugd te drinken maar ook waanzinnig kan ouderen.
De Trafford – Elevation 393 – 2016@ (35 flessen beschikbaar)
Proefnotitie
Aroma's van fruitcake en tomatenpuree, kaneel, kruidnagel en rokerige bramen komen naar voren. Syrah-kruiden die de Bordeaux-variëteiten complimenteren en het nieuwe eiken mooi geïntegreerd. Elegante droge tannine die van begin tot eind doorloopt met de complexe pittige vrucht met een lange fijne afdronk.
