De Trafford – Merlot – 2014
Proefnotitie
Wilde bessen en donker kersenfruit met intrigerende gerookte noten en kruiden en een klein fynbos (kruidachtig) karakter en een vleugje munt. Aansprekende, ietwat sobere smaak met heerlijke fijne, droge tannines die de fruit- en kruidenaspecten en een zachte, lange afdronk benadrukken.
De Trafford – Straw Wine – 2016 (375ml.)
Proefnotitie
Aantrekkelijke diepgele kleur. Intense honing, abrikoos, noten en citrus neus. De smaak is zoet en geconcentreerd met net genoeg zuurgraad en eiken tannines om te complimenteren en een lange, aanhoudende afdronk te geven.Deze wijn is een dessert op zichzelf - een echte traktatie na de maaltijd. Lekker bij biscotti en diverse noten. Complimenteert licht zure fruitdesserts en mooie paté's prachtig.
Domaine Bourillon Dorleans – Coulée d’Argent Vouvray – 2019
Proefnotitie
Smaak: De smaak is soepel bij de aanzet en er zijn smaken van wit fruit en citrusvruchten, een mooie spanning en aangename bitterheid in de afdronk. De elegante en frisse afdronk roept een compote van pittig en kruidig wit fruit op.
Domaine Bourillon Dorleans – Coulée d’Argent Vouvray – 2022
Proefnotitie
Smaak: De smaak is soepel bij de aanzet en er zijn smaken van wit fruit en citrusvruchten, een mooie spanning en aangename bitterheid in de afdronk. De elegante en frisse afdronk roept een compote van pittig en kruidig wit fruit op.
Domaine Bourillon Dorleans – La Coulée d’Or – 2009
Proefnotitie
Domaine Bourillon Dorleans – La Levriere – 2016
Proefnotitie
Domaine Bourillon Dorleans – Premium Vouvray Bubble – NV
Karakter: Een rijke neus met tonen van bloemen, rijpe appel, honing en geroosterde hazelnoten. Rijke inzet soepele mousse, goede structuur, zachte zuurgraad en volle afdronk.
Domaine de la Mirande – Picpoul de Pinet – 2023
Proefnotitie
In de neus een gekruide wijn met tonen van anijszaad, groen fruit en kruiden. Een volle smaak met tonen van jodium, gele pruim en peper.
Domaine Lefebvre – L’art d’Etre Heureux Blanc – 2020
Proefnotitie
Deze wijn voor aperitief past ook goed bij zalm-citroentoast of kaas zoals Saint Marcellin.
Domaine Lefebvre – L’art d’Etre Heureux Rouge – 2020
Proefnotitie
Deze wijn heeft een lichte beluchting (30min of in een karaf geschonken) nodig.
Helder rood; fruitige en droge wijn
Rood fruit: kers, bosbes; licht peperige toon in afdronk.
Deze wijn kan worden gedronken voor aperitief of bij een lichte maaltijd of wit vlees en het combineert goed met kaas zoals jonge Comté of verse knoflookkaas.
Domaine Lefebvre – Trilogie Blanc – 2019
Proefnotitie
De neus is intens, bloemig en licht muntachtig De wijn is vol en zijdeachtig in de mond met een lichte anijssmaak.
Het gaat goed samen met witte vis (zeebaarsfilet met gember bijvoorbeeld) of champignonroomsaus.
Domaine Lefebvre – Trilogie Rouge – 2019
Proefnotitie
Deze wijn is robuust, in de aroma's van rijp fruit, likeur Het gaat goed samen met rood vlees, worst en koud vlees, zoals kaas en chocolade.