Blank Bottle – Moment of Silence – 2025 (186 flessen beschikbaar)
Karakter: Complexe witte wijn met tonen van rijpe appel, mango, citroen en een hintje eiken. De smaak is weelderig met rijp fruit, een hintje romigheid en een minerale afdronk. Een mooie balans tussen zacht- en levendigheid. Schenk deze wijn alvorens even in een karaf of in grote glazen, zo komt hij nog meer tot leven.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Moment of Silence
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – My Koffer – 2023 (beschikbaar half oktober)
Karakter:
Karakter: Fruitige lichtvoetige rode wijn. In de neus rijp rood fruit als rode kersen, aardbeien en en licht florale toets. Sappige elegante rode wijn met rijpe tannines en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn 1911 flessen gemaakt in 2023.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle My Köffer
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – My Koffer MAGNUM 1500ml. – 2023 (13 flessen resterend)
Karakter: Fruitige lichtvoetige rode wijn. In de neus rijp rood fruit als rode kersen, aardbeien en licht florale toets. Sappige elegante rode wijn met rijpe tannines en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn 1911 flessen gemaakt in 2023.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle My Köffer
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Oorbegin – 2024 (beschikbaar eind september)
Karakter: Heerlijke gastronomische volle droge witte wijn. Briljante lichtgoudgele kleur met stevige tranen. Indringende neus van vers gedroogd hooi en gedroogde witte vruchten met een zweem van vanille en koriander. Weelderig rijke en frisse textuur, alles in harmonie.
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Orbitofrontal Cortex – 2023 (beschikbaar half oktober)
Karakter: Complexe wijn met rijpe tonen van steenfruit, bijenwas, eiken en citrus. In de smaak licht filmend met een goede fruit-sturctuur en een ronde toch cripsy afdronk. Zeer gastronomisch glas. Van deze wijn zijn slechts 4661 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Orbitofrontal Cortex
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Retirement – 2024 (beschikbaar begin oktober)
Karakter:Met het oog op de oogst van 2023 besloten we de Shiraz-component iets eerder dan normaal te plukken. Het resultaat: een wijn die wat lichter en parfumrijker bleek te zijn. Hij complimenteert de fijnere aroma's van de Cinsaut en versterkt de frisheid, wat zorgt voor een geweldige lengte.
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Searching for L’Estrange – 2022@ (96 flessen beschikbaar)
Karakter: Complexe witte wijn met licht roze gloed, in de geur tonen van bloesem, sinaasappel, bijenwas, honing, perzik en specerijen. In de smaak filmend en fris met tonen van citrusschil, bloesem en wat kruidigheid. De afdronk is complex met een milde zuurgraad. Van deze wijn zijn in 2022 slechts 875 flessen gemaakt.
Blank Bottle – Seelug – 2023@
Karakter: Complext volle witte wijn met tonen van limoen, steenfruit, brioche en eiken. Rijke inzet met veel fruit, botertonen en romige verfijnde zuren en een hintje ziltighied. Bourgogne-stijl Chardonnay met veel finesse en een waanzinnige lengte.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Seelug
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Smaug the magnificent – 2022@ (op aanvraag)
Karakter: Vol frisse witte wijn met tonen van rijp geel fruit, peer, perzik, eiken en bijenwas. Volle inzet met fruitige tonen van perzik, romig met goede structuur en zachte frisse afdronk. Van deze wijn zijn slechts 2404 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Smaug the magnificent
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – TBC – 2022@
Karakter: Volle witte wijn met tonen van witte bloemen, oranjebloesem, rijp steenfruit, hintje citrus en eiken. Rijke inzet met een filmende toets, iets bloemig en een hintje eiken. Volle afdronk met zachte verfrissende zuren. Van deze wijn zijn slechts 1255 flessen gemaakt.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle TBC
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – The Empire Strikes Back – 2022 (114 flessen beschikbaar)
Karakter: Vol frisse witte wijn met tonen van rijp geel fruit, peer, perzik, kruisbes, toast en honing. Volle inzet met fruitige tonen van perzik, romig met goede structuur en zachte frisse afdronk.
PDF Wijnbeschrijving Blank Bottle Empire strikes back
Uitleg van de wijnmaker:
Blank Bottle – Ultra – 2023@ (72 flessen beschikbaar)
Karakter: Volle witte wijn met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citroen, kweepeer en honing. Filmende inzet met rijp fruit en goede structuur en een elegante frisse afdronk. Van deze wijn worden jaarlijks slechts zo´n 1500 flessen gemaakt.
PDG Wijnbeschrijving Blank Bottle Ultra
Uitleg van de wijnmaker:
